一場為薰衣草文化而努力的行動
- 2026-03-30
一場為薰衣草文化而努力的行動GM 長期合作的一個歐洲薰衣草產地組織，近期正與地方農民、蒸餾廠與研究機構共同推動一項重要計畫：
將
普羅旺斯薰衣草種植地景與相關技術申請為
UNESCO 世界文化遺產。
普羅旺斯薰衣草種植地景與相關技術申請為 UNESCO 世界文化遺產。這個成立於 1979 年、由 200 多位農民組成的合作型產業組織，長期透過合作社制度維持產地的穩定與永續，確保農民能獲得合理回報，並持續守護這片薰衣草地景。
為什麼要申請 UNESCO因為薰衣草不只是農作物，而是一整個結合農業、生態、蒸餾技術與文化地景 的系統。但近年來，產地也面臨 氣候變遷、農業人口減少與種植面積下降 等挑戰，因此希望透過文化景觀的認定，讓這片紫色產地能被長期保護。
薰衣草不只是農作物，而是一整個結合農業、生態、蒸餾技術與文化地景 的系統。但近年來，產地也面臨 氣候變遷、農業人口減少與種植面積下降 等挑戰，因此希望透過文化景觀的認定，讓這片紫色產地能被長期保護。對 GM 而言，好的原料不只來自品質，更來自 健康且能長期存在的產地。
當產地願意為永續投入長期努力，也讓每一瓶原料背後多了一層真正的價值。
