有機認證
有機種植
有機種植是非常嚴謹的耕種方式，農地的土壤必須休耕三至五年，達到無化學肥料及重金屬的殘留，同時必須隔離鄰近農地，防止鄰近農地噴灑農藥時汙染其耕作。美國的最高級認證，甚至規定耕地方圓二十公里不能有任何汙染，必須休耕三年至六年時間，經過檢驗成功後，才可以稱做「有機蔬果」。
有機認證
有機認證是尊重生態永續發展的管理方法，從種植產地的環境、現場作業、包裝運輸，到產品銷售的全部過程都列入管理，而檢查項目包含是否含有化學肥料、農藥及其他添加物，經過這樣的監控，以確保消費者可以得到完全天然、無毒、無農藥殘留的商品。並確保人類和地球的生態環境能和諧共存，達到永續發展的目的。
有機認證有哪些？
各國都有其自屬的有機認證機構，甚至許多國家還有一個以上的認證機構(例如澳洲)，而世界上較常見的有機認證標章有：
