檸檬精油
LEMON OIL
拉丁學名｜Citrus limon, (L) BURM. f.
INCI ｜CITRUS LIMON PEEL OIL
CAS NO. ｜84929-31-7
濃度含量｜100%
萃取方式｜冷壓
萃取部位｜果皮
植物產地｜義大利
外觀色澤｜淡黃色
檸檬為芸香科(Rutaceae)、柑橘屬(Citrus)的一種，最早起源於印度及緬甸等地；現今主要產地為美國、義大利、墨西哥、阿根廷。
檸檬精油大多以冷壓法取得，是透過將成熟檸檬果皮進行壓榨所獲得，果肉壓榨做為檸檬汁，果皮則生產成檸檬精油。每1000公斤的檸檬，約可製得4~10公斤的檸檬精油，而檸檬精油的品質與醛類的含量有關，尤其是檸檬醛(Citral)的兩個異購體，香葉醛與橙花醛的個別含量範圍為1.0%至5.5%。
⒈冷壓檸檬精油(Lemon Oil)：黃色或黃綠色液體，由冷壓果皮所製。
⒉蒸餾檸檬精油(Distilled Lemon Oil)：無色至淡黃色液體，顏色較淺，由蒸餾果皮所製得，可得到無光敏性檸檬精油。
⒊折疊／濃縮檸檬精油(5-Folded Lemon oil／Lemon oil 5-fold)：透過精餾(Rectification)技術，降低檸檬烯成分，提升檸檬精油的風味(flavor)，此產品主要應用於香料產業，數字部分常見的有5或10。
