又稱「龍蒿」，是一種多年生草本植物，其拉丁學名中的dracunculus意指「小龍」，是因龍艾的根鬚纏繞的形狀類似小蛇而得名，是帶有茴香味的芳香植物，英文名稱Tarragon或Estragon，在法國被譽為「四香草」之一，是高級法國料理常用的香料，例如：法式伯那西醬(Bearnaise Sauce)，以及著名法式烤蝸牛，都會使用龍艾做為香料添加。

龍艾原產於西伯利亞和西亞，在阿拉伯人統治西班牙時期，才引入歐洲，在華人中文圈裡，俗名誤稱為「茵陳蒿」。龍艾又有法國艾草(French Mugwort)的別名，是因與亞洲常見的艾草(Artemisia argyi)，同屬於艾屬(Artemisia)。