植物萃取精油的蒸餾過程中，水溶性的芳香分子釋放到水蒸氣中，經冷凝管冷卻凝結後的水合物。蒸餾完成後，上層的產物為精油，下層的產物即為純露。

純露含有精油中的成分，通常含有0.05~0.2%的精油，因此純露和精油有著相近的作用和功效，也比精油含有更多有機酸物質。

純露的pH值範圍很廣，但永遠都是酸性的(pH<7)。

天然的純露由於不含任何防腐劑，通常開封後的保存期限為6個月。添加乳酸菌可以延長保存期限至2年。

乳酸桿菌能通過酸化其環境制約其他微生物的生長，進而達到抗菌的作用，目前法規不歸類為防腐劑。

⒈胡椒薄荷精油(Peppermint)：學名為Mentha piperita，含40%的薄荷醇Menthol成分，具有涼感，芳香療法中使用最為廣泛。

⒉綠薄荷精油(Spearmint)：學名為Mentha spicata，含70%香芹酮Carvone，香甜的氣味，常用於口香糖、口腔產品。

⒊野薄荷精油／玉米薄荷精油／日本薄荷精油(Cornmint／Field Mint／Japanese Mint)：學名為Mentha arvensis，薄荷醇含量最高的薄荷品種，原油可高達 72%以上。由於日本曾經是世界最大產地，所以又稱之為日本薄荷。

⒋檸檬薄荷精油／佛手柑薄荷精油(Bergamot Mint)：學名為Mentha citrate，相較其他薄荷品種，味道較為香甜，和薰衣草精油相同，主成分都是沉香醇與乙酸沉香酯。

⒌馬薄荷精油(Horse Mint／Wild Mint)：學名為Mentha longifolia，氣味類似胡椒薄荷，薄荷酮含量僅有5%。

⒍胡薄荷精油／普列薄荷精油(Pennyroyal)：學名為Mentha pulegium，危險性較高，孕婦禁用。

⒎貓薄荷精油／荊芥精油(Catnip／Catmint／Catwortl)：學名為Nepeta cataria，屬於荊芥屬(Nepeta)，主要成分為荊芥內酯(nepetalactone)。

⒏蜂香薄荷精油／管香蜂草精油(Monarda／Bee Balm／Canadian Bergamotl)：學名為Monarda fistulosa，種植分佈於北美地區，常被用作蜂蜜植物、藥用植物和園林觀賞植物。

⒐冬季香薄荷精油(Winter Savoryl)：學名為Satureja montana，氣味較接近百里香。

植物的芳香化合物大部分為脂溶性結構，因此蒸餾後會存在於精油層中，具有芬芳怡人的香味；而植物的酸類結構，通常為水溶性會存在於純露層當中，因此純露常常聞起來不像一般所熟悉的精油氣味，反而會帶有些許發酵的味道。

薄荷純露的味道除了清涼之外又帶有清新的草香，讓人聯想到夏天涼爽的微風，令人心情愉悅。

⒈直接將100%的純露當作化妝水使用。

⒉在化妝品中，如化妝水、精華液、乳液、面膜中，有兩種主要用途：
●作有效成分添加，佔總配方的5~15%。
●取代水成分，從而提高有機成分比例，佔總配方的5~90%。