芳鄉巡禮—保加利亞

對於多數國人而言，「保加利亞」是一個既熟悉又陌生的國家，熟悉的是，它盛產大馬士革玫瑰；陌生的是，除了大馬士革玫瑰外，關於這個國家的文化背景，我們可能一無所知。
其實保加利亞是歐洲生物多樣性最豐富的國家，全境有三個國家公園、十一個自然公園、五百六十五個保護區，超過35%的土地面積被森林覆蓋，75%的河流符合歐洲優質水質標準，優越的地理環境讓保加利亞成為全球最大的薰衣草和玫瑰生產國。
說到薰衣草，我們第一個聯想到的產地可能是法國的普羅旺斯，它原本是生產薰衣草的龍頭，但氣候暖化導致連年歉收，因而價格上升，讓世界各大公司紛紛轉向保加利亞進貨，全球大量的下單量，讓保加利亞成為全世界最大的薰衣草精油出口國。
GM與卡贊勒克地區擁有百年歷史的家族合作，卡贊勒克地區得天獨厚的栽種環境，成為世界上最好的薰衣草的產地之一，所生產的精油具有豐富的藥用特性和香氣。保加利亞薰衣草精油具有花香和果香味，前調聞起來有新鮮草味，法國薰衣草精油則是花果香中帶有清甜甘草味。