檸檬精油

LEMON OIL

拉丁學名|Citrus limon, (L) BURM. f.
 INCI |CITRUS LIMON PEEL OIL
CAS NO. |84929-31-7
濃度含量|100%
萃取方式|冷壓
萃取部位|果皮
植物產地|義大利
外觀色澤|淡黃色

檸檬為芸香科(Rutaceae)、柑橘屬(Citrus)的一種,最早起源於印度及緬甸等地;現今主要產地為美國、義大利、墨西哥、阿根廷。

檸檬精油大多以冷壓法取得,是透過將成熟檸檬果皮進行壓榨所獲得,果肉壓榨做為檸檬汁,果皮則生產成檸檬精油。每1000公斤的檸檬,約可製得4~10公斤的檸檬精油,而檸檬精油的品質與醛類的含量有關,尤其是檸檬醛(Citral)的兩個異購體,香葉醛與橙花醛的個別含量範圍為1.0%至5.5%。

⒈冷壓檸檬精油(Lemon Oil):黃色或黃綠色液體,由冷壓果皮所製。

⒉蒸餾檸檬精油(Distilled Lemon Oil):無色至淡黃色液體,顏色較淺,由蒸餾果皮所製得,可得到無光敏性檸檬精油。

⒊折疊/濃縮檸檬精油(5-Folded Lemon oil/Lemon oil 5-fold):透過精餾(Rectification)技術,降低檸檬烯成分,提升檸檬精油的風味(flavor),此產品主要應用於香料產業,數字部分常見的有5或10。




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