檸檬草(檸檬香茅)精油
LEMONGRASS OIL
拉丁學名｜Cymbopogon flexuosus
INCI ｜CYMBOPOGON FLEXUOSUS HERB OIL
CAS NO. ｜91844-92-7／8007-02-1
濃度含量｜100%
萃取方式｜蒸餾
萃取部位｜葉子
植物產地｜印度
外觀色澤｜淡黃色至黃棕色
檸檬草又稱檸檬香茅，是一種熱帶植物，常用於食品和香水工業。在印度及東南亞地區是很常見的藥草植物，檸檬草的莖部大多用來做為花草茶的原料，而我們常見的泰式料理中也經常看到檸檬草作為香料使用。
檸檬醛(Citral)含有兩個順反異構物。
⒈檸檬醛a(Genarial)：香葉草醛、牻牛兒醛。
⒉檸檬醛b(Neral)：橙花醛。
檸檬草可分為東印度、西印度兩種，這兩個品種都含有至少70%的檸檬醛。但用於食用主要以西印度檸檬草為主，東印度檸檬草則作為萃取精油之用。
⒈東印度檸檬草 Cymbopogon flexuosus：主要生長在印度南部，有白莖與紅莖兩種品種。
⒉西印度檸檬草 Cymbopogon citratus：為人工栽培種，主要產地在阿根廷、巴西、瓜地馬拉等地。
