安息香(benzoin)其名源於古代波斯(安息帝國)，benzoin意為芬芳的樹脂塊，而安息香樹脂溶液是從樹脂塊更進一步萃取出來的產物，樹脂溶液是棕色、黏稠的液體，氣味和樹脂塊相當接近，自古以來便是重要的藥材與稀有香料。

為了採集安息香樹脂，農民必須爬上約九公尺高的梯子，在樹皮上切出一道傷口讓樹流出紅棕色的膠液，這些膠液遇到空氣後，會凝結形成眼淚狀的固體。ㄧ般7~10歲的樹木，每年平均可產出0.5公斤的樹脂，並再使用溶劑萃取後得到原精。