刺檜俗稱「刺柏」，為刺柏屬(Juniperus)植物，是一種大型耐寒常綠灌木，原產於地中海地區，它能適應各種岩石地形，從海平面到高地皆能生長。刺檜的形態變異很大，高度可從2～3公尺到10～15公尺不等。

刺檜是從木頭上蒸餾獲得精油，具有濃烈的煙燻氣味，常用於化妝品、傳統皮膚治療藥物以及薰香中。特別是在香水行業中，刺檜精油因其松木香氣而作為男士香水的基調，廣受青睞。此外，刺檜精油可應用於製造乳霜、藥膏和去頭皮屑洗髮精等產品。