竹葉花椒又稱秦椒、藤椒、萬花針、白總管和竹葉總管，為芸香科(Rutaceae)花椒屬(Zanthoxylum)，原產於東亞的香料植物，主要分布於中國、日本、印度和尼泊爾等地。竹葉花椒的果實因獨特的辛香味而廣泛應用於當地的烹飪和傳統醫藥中。

竹葉花椒果實小而圓，成熟時呈紅色，內含黑色種子，外殼會裂開，富含揮發油，散發出濃郁的辛香，具有麻感，常用於調味和去腥。

竹葉花椒可從果實中提取精油，具有濃郁且溫暖的辛香氣味，富含多種生物活性成分，如芳樟醇（Linalool）、檸檬烯（Limonene）和肉桂酸甲酯(Methyl cinnamate）等。由於其獨特的芳香特性，竹葉花椒精油廣泛應用於芳香療法，常用於提升專注力、減輕壓力並緩解焦慮，展現出顯著的療效。