玄米油，又稱米糠油、米油、稻米油，是一種食用油。它是從糙米加工成白米時脫去的米糠精煉而成，以其高煙點和溫和的風味而著稱。玄米油色澤淡黃，沸點可達攝氏254度，適合用於高溫烹飪方法，如炒菜和油炸，油煙少也較不油膩。在東亞、印度和東南亞地區，如印度、尼泊爾、孟加拉、印尼、日本、中國南部和馬來西亞等，玄米油廣受歡迎。

玄米油的成分類似花生油，有八成不飽和脂肪酸（單元不飽和脂肪酸占47%，多元不飽和脂肪酸占33%），加上有豐富維生素E及其他抗氧化物，因此被認為是健康的食用油。玄米油的用途廣泛，一般適合用來炒菜，高品質的玄米油還可直接飲用或用來做涼拌菜。此外，從玄米油中提取的米糠蠟可用於化妝品、糖果、鞋膏和拋光劑中，作為巴西棕櫚蠟的替代品。

在中國，從玄米油中分離出的γ-米糠醇（γ-oryzanol）可作為非處方藥購買；而在其他國家，則可作為膳食補充劑購買。